Singkong Goreng Mama’ Paling Top

Allahuakbar...Allahuakbar.....
Alhamdulillah, adzan subuh sudah terdengar
Dengan segera aku bergi ke kamar mandi untuk mengambil air wudhu dan bersiap melaksanakan sholat subuh. Tentu saja sebelumnya sudah mandi sebelum adzan tadi, karena setelah sholat dan sarapan harus segera berangkat ke sekolah di Sleman yang jarak tempuhnya kira-kira 1 jam sampai dengan 1.5 jam perjalanan sepeda motor dengan kecepatan standar 60 km/jam.

“Le, tak gorengke telo arep ora ? “ kata Mama’ selesai aku sholat subuh.
“Nggih Ma’ jawabku
Ternyata Mama’ dah merebus singkong yang mau di goreng tadi.
“Yo Wis, tunggu dilit kompore, le nggodok telo, tak tinggal golek sarapan !” kata Mama’ kemudian.
“Nggih Ma’” jawabku lagi, sambil beres-beres kamar dan perlengkapan yang harus dibawa ke sekolahan.
“Wes mateng durung Le ?” tanya Mama’ yang baru datang dari beli sarapan di warung.
“Sampung kadose Ma’!” jawabku
Kemudian Mama’pun membuat bumbu buat menggoreng singkong yang sudah direbus tadi. Singgkongnya direbus hanya sampek mateng saja, tidak sampek empuk banget, supaya renyak ketika digoreng.
Akhirnya bumbu singkong goreng (bawang uyah kata orang jawa) siap.

Alhamdulillah, mateng juga singkong rebus gorengnya, tak perlu waktu lama untuk menggoreng singkong yang sudah direbus itu tadi.
Dan rasanyanya luar biasa Maknyus.... apalagi ketika disajikan dalam keadaan masih hangat.
Emang bener deh, masakan Mama’ ku itu tak pikir paling top rasanya...hehehe
Makasih ya Ma’ sarapan dan Singkong rebus gorengnya tadi pagi...

Saatnya berangkat dan beraktifitas di sekolah...